Os preparativos para o IV Festival
Gastronômico Sabores de Itacaré, promovido pela Prefeitura Municipal, já
começaram e na próxima terça-feira, dia 25 de abril, acontece no Centro
Cultural Porto de Trás a Oficina Gastronômica com os chefs Paulo Pinto e
Júnior França. Com o tema "Gastronomia de Raiz", a oficina será
realizada das 9 às 12 horas e é destinada aos chefs e cozinheiros dos 30
estabelecimentos inscritos no Festival Gastronômico de Itacaré. São os
Sabores de Itacaré tomando forma através dos produtos da agricultura
familiar.
De acordo com o secretário de
Turismo, Júlio Oliveira, a ideia é orientar os estabelecimentos para
elaboração de pratos usando pelo menos dois ingredientes da agricultura familiar
local. Como parte das oficinas, será realizada aula teórica apresentando os produtos
da agricultura familiar e prática ensinando os chefs e cozinheiros como
utilizar e como apresentar o prato participante do Festival em uma das
categorias: Prato Principal, Petisco, Lanche, Sobremesa e Drink.
O IV Festival Gastronômico Sabores de
Itacaré acontecerá no período de 13 a 23 de julho, atraindo para a cidade
milhares de turistas. O prefeito de Itacaré, Antônio de Anízio, reafirmou que
o Festival Gastronômico é um evento importante para a cidade, não somente
para atrair turistas durante os dias da festa, mas também para mostrar os
produtos e serviços e consolidar o município cada vez mais como um dos
principais destinos turísticos da Bahia. Ele também destacou o quanto tem
sido importante para a cidade o Festival Gastronômico Sabores de Itacaré e
explicou que a ideia é promover os temperos, cheiros e
sabores típicos da região, projetando o melhor da gastronomia local e a sua
identidade.
O IV Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é uma
realização da Prefeitura Municipal, através da Secretaria de Turismo, com o
patrocínio da Bahiatursa e da Secretaria Estadual de Turismo do Governo da
Bahia. O evento conta com o apoio do Sindicato Intermunicipal de Hospedagens
e Alimentação de Cairu, Itacaré e Valença(SPHA), do grupo Viva Itacaré e
Sebrae, além de vários outros órgãos e segmentos comprometidos com o
desenvolvimento da cidade.
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