A Vigilância Sanitária de Itabuna apreendeu na manhã desta quarta-feira 650
quilos de carne bovina no Centro Comercial. Uma denúncia anônima levou à carne
abatida de forma clandestina. A carne estragada estava exposta em duas barracas e
apresentava coloração esverdeada, odor forte e muitas moscas junto aos pedaços já
cortados. A carne foi levada para incineração.
Segundo informações apuradas pela Vigilância o gado abatido estava sendo
transportado para o matadouro municipal e após um suposto acidente os animais
mortos foram levados para o Centro Comercial onde foram despostados e a carne
recebeu sal para ser vendida em Buerarema, como carne do sol.
De acordo com
Antonio Carlos Carvalho, coordenador da Vigilância Sanitária, todos os comerciantes
já foram instruídos sobre a ilegalidade do abate de animais fora do matadouro. O abate
clandestino é crime, assim como a utilização da carne de animais mortos em acidente
de carro, mesmo atropelados, contaminados por raiva ou picados por cobra. “Este abate
é considerado clandestino. A orientação é de que as pessoas só adquiram carne em
frigoríficos” sugeriu o coordenador.
____________________________________Prefeitura Municipal de Itabuna
Departamento de Comunicação Social
Texto: Naudielle Silva
Fotos: Wilson Oliveira
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