Merenda escolar é prioridade na melhoria do ensino em Itabuna

A merenda escolar, que para muitos estudantes é o único atrativo para o acesso e permanência na escola, na Rede Pública Municipal de Itabuna está tornando-se uma questão prioritária para a melhoria da qualidade da educação. 

 

Tanto assim que, paralelo ao R$ 1.691.360,00 que está previsto a ser repassado pelo governo federal, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o município fará uma complementação com um mesmo volume de recursos. No último dia 7 de junho, aconteceu o primeiro repasse às 73 escolas que possuem Caixa Escolar, representando um volume de recursos da ordem de R$ 411.624,00.  

            Tudo isto é para assegurar que adolescentes como os irmãos Adalto Santos Macedo e José Haroldo Macedo Filho, que estudam no Instituto Municipal de Educação Aziz Maron (IMEAM), possam desfrutar de uma alimentação saudável que garantam a qualidade e quantidade de nutrientes indispensáveis ao bom desempenho físico e intelectual. Após degustar o almoço servido na quinta-feira, 13, eles opinaram sobre a alimentação que recebem na escola.

            “Todos os dias, o almoço e o lanche servidos aqui são de boa qualidade. Para nós que passamos o dia inteiro na escola, isso é muito importante para o nosso aprendizado. Eu gosto muito da alimentação que recebemos, acho tão saborosa que não dá muito para diferenciar da comida que é preparada por minha mãe em casa”, disse Haroldo. Como acontece nas demais unidades escolares da Rede Municipal de Ensino de Itabuna, o IMEAM obedece diariamente um cardápio pré-estabelecido com a orientação da equipe de nutricionistas da Secretaria da Educação.

            De acordo com o diretor da escola, professor Ricardo Dantas, atualmente o IMEAM serve diariamente 480 refeições e a mais quantidade de lanche nos turnos matutino e vespertino, já que além das atividades letivas, no turno oposto ao de aula, os estudantes participam de atividades complementares ao currículo, em oficinas diversas. Somente para servir o almoço de segunda à sexta-feira, são consumidos 12kg de feijão, 12kg de arroz, 25Kg de carne, 02kg de farrinha de mandioca, 20kg verduras, 15kg hortaliças verdes, 4kg de tomate e de cebola, além de condimentos.

            Ricardo ressalta que desde o início do ano letivo não houve falta de merenda na escola, mesmo tendo sido concluído o processo licitatório e a assinatura de contratos com fornecedores em maio, o que permitiu no último dia 7 o primeiro repasse de recursos às 73 escolas do setor urbano, por meio do Caixa Escolar. Para que não houvesse interrupção no fornecimento da alimentação escolar, a Prefeitura de Itabuna repassou recursos aditivos que permitiram a aquisição dos gêneros necessários ao preparo da merenda.

            Localizada numa das áreas mais carentes da cidade, o Grupo Escolar Pedro Jerônimo a exemplo do IMEAM também dão deixou de fornecer a alimentação escolar aos estudantes desde o início do ano letivo. De acordo com a diretora Mary Ruth Alves, são atendidos 332 alunos nos três turnos de funcionamento da escola e, a partir deste ano, com a inserção da unidade escolar n o Programa Mais Educação houve um acréscimo na demanda por merenda.

            Complementação

            Mantido com recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), do Ministério da Educação (MEC), o Programa de Merenda Escolar da Rede Municipal recebe uma complementação do município de 100% do valor anual repassados pelo MEC. Agora em 2013, Itabuna receberá o valor total anual de R$ 1.691.360,00 divido em 10 parcelas de R$ 169.136,00. A contrapartida feita pela Prefeitura está prevista no Plano Municipal de Educação (PME).

            Atualmente, o valor repassado pela União para que o município possa fornecer diariamente a todos os alunos matriculados na Rede Municipal, é definido de acordo com a etapa de ensino: creches – R$ 1,00; pré-escola – R$ 0,50; ensino fundamental, médio e educação de jovens e adultos – R$ 0,30; ensino integral (Mais Educação) – R$ 0,90. Para as escolas do setor urbano que não possuem condições para os preparo da merenda escolar, o município assegura o seu fornecimento por meio da Cantina Central. No caso das escolas do campo, a Prefeitura repassa vales-compras para que os gestores possam adquirir os gêneros previstos no cardápio.

            Para assegurar a qualidade da alimentação fornecida nas escolas, além de definir cardápio diferenciado de acordo com a realidade e particularidades de cada escola, adequado às necessidades nutricionais dos alunos atendidos. A Secretaria da Educação conta com uma equipe de cinco nutricionistas que visitam constantemente às escolas, visando observar as condições de higiene dos espaços da cozinha, bem como a conservação, o manuseio e preparo dos alimentos.